Manuele pluk van de druiven: Gropello, Marzemino, Sangiovese en Barbera. Zeer levendige paarse kleur, bijna violet. Een intens fruitige neus met vooral rood fruit, waaronder wilde bessen. 
Een goede fluwelen en harmonieuze textuur en structuur in de mond. De wijn begeleidt voorgerechten met een saus op basis van vlees, rood vlees, steak tartare, charcuterie en harde kazen. Kan ook bij pure gegrilde vleesgerechten.